12 feb 2015

Bombones de San Valentín

¡Love is in the air! Os traemos unos deliciosos bombones de licor con forma de corazón.



Además de los bombones hemos hecho un simpático búho para entregarlos. Hemos colocado cuatro bombones dentro a modo de caja sorpresa. Al tirar del lazo rojo el búho nos dará estos deliciosos bombones.


Fundimos la cobertura al baño maría. Cuando este fundido añadimos la mantequilla al chocolate y removemos hasta que se funda en él. A parte llevamos la nata a ebullición, añadimos el sirope de agave y retiramos del fuego. A continuación mezclamos la nata con la cobertura y removemos. Añadimos el ponche poco a poco y lo integramos bien. Con las varillas en la batidora mezclamos durante dos minutos.

Rellenamos con cuidado las cápsulas y las dejamos enfriar. Si es invierno podemos dejarlas enfriar toda la noche o meterlas unas horas en la nevera. Si es verano será necesario meterlas en la nevera durante dos horas como mínimo.

Nosotras hemos decorado los bombones con sprinkles rosas y blancos y con corazones de azúcar, pero podéis dejar volar vuestra imaginación para la decoración.


Las cápsulas en forma de corazón las podéis conseguir en TIGER.

Esperamos que os haya gustado, a nosotras nos han encantado estos bombones.

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