¡Hoy celebramos San Patricio! La fiesta típica Irlandesa por excelencia.
¿Y hay algo más Irlandés que la cerveza Guinness?
Como ya os propusimos hace tiempo preparar una estupenda Tarta Guinness. Hoy os traemos este Mousse de Chocolate y Cerveza que también está para chuparse los dedos.
¡¡Es que el chocolate y la cerveza Guinness forman una pareja perfecta!!
Los ingredientes son, aproximadamente, para 6 raciones.
El proceso es muy sencillo, derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría. Agregarle la Cerveza Guinnes y remover.
Separar las claras de huevo de las yemas. Añadir a la mezcla anterior las yemas, y aparte, batir las claras y el azúcar a punto de nieve.
Por último incorporar la crema de chocolate y cerveza, cuando esté fría, a la claras montadas con movimientos suaves y envolventes.
¡Dejar enfriar un poquito más y listo! ¡A celebrar San Patricio!
Happy St. Patrick's Day!
Srta. Cookies*
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